Чесночный соус рецепт с фото пошагово

870

Чесночный соус рецепт с фото пошагово

Чесночный соус рецепт с фото пошагово



Пошаговые рецепты приготовления чесночного соуса

Пока нет оценок

Содержание

Простое сочетание майонеза или сметаны с чесноком, зеленью и специями уже, представьте себе, можно назвать соусом. Причем таким вкусным, а иногда и таким уместным в блюде, что, наверное, каждый, даже самый неопытный начинающий кулинар, хотя бы раз в жизни прибегал к использованию этого соуса.

Давайте же разберемся в азах приготовления данного соуса, его особенностях и возможных интерпретациях. Быть может, несмотря на то, что рецепт соуса с чесноком очень прост, вы все же почерпнете для себя какую-либо ценную информацию или получите новую идею его приготовления!

Как правильно выбрать ингредиенты

Для приготовления соуса выбирайте свежие продукты – майонез или другую молочную основу с хорошими сроками годности, и неиспорченные добавки (чеснок, зелень). Это имеет большое значение, так как в процессе приготовления нет никакой термической обработки, благодаря которой можно уничтожить вещества, которые появляются при порче продукта.

Рецепт чесночного соуса

Время приготовления: 3-4 минуты.
Количество порций: 1.
Кухонная техника: миксер или блендер.

Ингредиенты

  • майонез – 500 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • соль – щепотка;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • лимонный сок – 3 ч. ложки.

Способ 1

  1. Очистите зубчики чеснока от шелухи, промойте и вместе с солью и перцем перетрите в ступке.
    Для начало надо очистить чеснок от шелухи и измельчить в ступке.
  2. Переложите полученную смесь из ступки, добавьте лимонный сок и майонез, все тщательно перемешайте при помощи венчика.
    Нужно всего лишь смешать майонез с чесноком, солью, перцем, лимонным соком и чесночный соус готов..

Способ 2

  1. Разрежьте очищенные зубчики чеснока напополам.
    Очищенный чеснок нужно нарезать пополам.
  2. К зубчикам чеснока добавьте соль, перец и, если хотите, зелень по вкусу, залейте все это лимонным соком и доведите до однородного состояния при помощи блендера или миксера.
    С помощью блендера измельчаем зелень с чесноком и солью с перцем.
  3. Полученную смесь добавьте в выложенный в тарелку майонез и тщательно перемешайте. Соус готов!

Видеорецепт

В этом коротком видеорецепте наглядно представлены пошаговые действия в приготовлении соуса Айоли с чесноком и майонезом.

По такому же рецепту готовится соус с чесноком, где вместо майонеза используется сметана.

Рецепт сметанно-чесночного соуса

Время приготовления: 3-4 минуты.
Количество порций: 1.
Кухонная техника: миксер или блендер.

Ингредиенты

  • сметана – 500 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • соль – щепотка;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • сок лимона – 3 ч. ложки;
  • зелень (укроп, петрушка или кинза) – по вкусу.
  1. При помощи миксера или блендера измельчите вместе чеснок, зелень с солью, перцем и лимонным соком.
    Измельчаем зелень с чесноком, лимонным соком, солью с перцем при помощи блендера или миксера.
  2. Добавьте то, что получилось, в сметану. Все тщательно перемешайте.
    Смешиваем измельченную зелень с чесноком с сметаной и наш сметано чесночный соус готов.

С чем подавать такой соус

Сметанный или майонезный соус с чесноком идеально подходит к мясным блюдам и делает их вкус насыщеннее. Также такой соус можно добавить к картошке и даже жареным кабачкам и баклажанам.

Полезные советы

Соус с чесноком и майонезом приобретет гораздо больше полезных свойств, если в его основе будет майонез домашнего происхождения. Добавленные яйцо и оливковое масло вместо производственного майонеза гарантируют натуральность вашей великолепной заправки.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

По данному рецепту можно приготовить сливочно-чесночный соус, просто заменив майонез сливками, что также сделает его более полезным для пищеварительной системы.

Также сливки или сметану можно смешивать 1:1 или в другой желаемой для вас пропорции. Любители соуса поострее могут позволить себе добавить в него немного измельченного горького перца или же горчицы.

Заключение

Вам нравятся нежные соусы панно из ракушек и камней своими руками фото мастер класс на молочной основе? Тогда попробуйте приготовить очень вкусные и также простые в исполнении соусы по  или по. А если хотите побаловать себя и близких домашним соусом зимой, можно заготовить вкусные соусы по  и. Кстати, грузинский  также можно заготавливать на продолжительное время. Узнайте же, как это сделать, прямо сейчас!

Свои впечатления и рекомендации по приготовлению соуса с чесноком вы можете оставить в комментариях.



Чесночный соус рецепт с фото пошагово

Чесночный соус рецепт с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон