Классический торт наполеон пошаговый рецепт с фото

2048

Классический торт наполеон пошаговый рецепт с фото

Классический торт наполеон пошаговый рецепт с фото



Рецепты торта "Наполеон" многочисленны и разнообразны. Предлагаем рецепт слоеного торта "Наполеон" с масляным кремом.

Пошаговый фото рецептТорт слоеный «Наполеон»

Рецепт: Торт слоеный «Наполеон». Как приготовить Торт слоеный «Наполеон»?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

 


Фото к рецепту: Торт слоеный «Наполеон»
Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Маргарин - 400 г
Яйца - 4 шт.
Мука - 4 стакана (по 250 мл)
Уксус 7-9% - 2 ст. ложки
Вода - 0,75 стакана
Для масляного крема:
Масло сливочное - 300-450 г
Молоко сгущенное - 1-1,5 банки

Подготовить продукты для приготовления слоеного "Наполеона".

Как приготовить торт слоеный «Наполеон»:
Маргарин нарезать мелкими кусочками.

Тщательно изрубить его со свежепросеянной мукой.

Продолжая рубить, постепенно добавить яйца, холодную воду и уксус. Все хорошо смешать.

Вымесить эластичное, мягкое тесто.

Разделить его на 8-10 кусков и поставить в морозильную камеру холодильника на 1-1,5 ч.

Включить духовку.
Тесто вынимать из холодильника по одному куску. Работать с тестом нужно сразу на пекарской бумаге (или на фольге), на которой корж будет выпекаться. Раскатывать его в тонкий пласт (0,3-0,5 см) нужной для торта величины, примерно 25 см в диаметре.

Достать масло для крема и оставить при комнатной температуре.
Коржи выпекать в горячей духовке при температуре 220-240 градусов 10 мин., накалывая пласт теста в нескольких местах вилкой, чтобы корж не сильно вздувался.

Приготовление крема для слоёного торта "Наполеон": в миску выложить размягченное сливочное масло, добавить сгущенное молоко.
Необходимое количество крема зависит от количества коржей. Для того, чтобы тщательно смазать 10 коржей, нужно взять 1,5 банки сгущенного классический торт наполеон пошаговый рецепт с фото молока. Если коржей 8, можно обойтись одной банкой.

Тщательно взбить сливочное масло со сгущенным молоком и хорошо охладить (оставить в холодильнике на 30 минут).

Готовые коржи уложить на стол, обровнять края, измельчить обрезки в крошку. Если все коржи получились примерно одинаковой величины и правильной формы, можно измельчить в крошку один из коржей.

Подготовленные коржи смазать кремом, укладывая друг на друга. Коржи нужно тщательно прижимать друг к другу. Во время намазывания кремом или формирования торта коржи могут треснуть - это не страшно.

Торт "Наполеон" смазать кремом сверху и, по желанию, с боков. Обсыпать приготовленной крошкой.

Слоеный "Наполеон" выдержать в холодном месте 4-5 ч.
Также можно приготовить слоеный торт "Наполеон" из готового слоеного теста.

Лучшие рецепты:



Классический торт наполеон пошаговый рецепт с фото

Классический торт наполеон пошаговый рецепт с фото



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон