Малосольные помидоры в пакете рецепт с фото пошагово

2165

Малосольные помидоры в пакете рецепт с фото пошагово

Малосольные помидоры в пакете рецепт с фото пошагово



После опубликования рецепта вяленых томатов, созрела мысль о приготовлении малосольных помидор в банке.

Кому-то может показаться странным, но по результатам исследований оказывается, что далеко не все отдают предпочтение огурцам, хотя их и принято считать более популярной летней закуской.

А вот свежие, консервированные и малосольные томаты предпочитает большая часть населения.

Чем хороши малосольные помидоры, рецепт которых сегодня публикуется?

Во-первых, отсутствие в томатах консервантов, во-вторых, небольшое количество соли, и, в-третьих, быстрое приготовление — за сутки.

Все эти видимые плюсы в общем и целом дают максимально положительный результат: за довольно короткий срок Вы наслаждаетесь вкусными малосольными помидорками, будь то «черри» либо любой другой среднеплодный сорт, независимо от времени года.

Совет от Чудо-Повара. Парниковые или домашние помидоры можно сделать малосольными по этому быстрому, простому рецепту.

Рецепт слабосолёных томатов с чесноком уже есть на сайте Чудо-Повар, с которым Вы сможете ознакомиться в любое время, а этот предлагаемый вариант для того случая, когда захочется быстрых помидоров прямо сейчас.

Томаты по этому рецепту малосолятся в рассоле в банке, поэтому хранить Вы их сможете гораздо дольше в прохладном месте, чем, скажем, при засолке в пакете, которые нужно использовать сразу.

Плюсуем ещё один положительный момент рецепта к уже вышеперечисленным.

Малосольные помидоры рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта малосольных помидор с чесноком

  • вода – 1 литр;
  • томаты свежие крепкие (лучше небольшие) – 1 кг;
  • чеснок – 5 зубков;
  • сахар-песок – 1 ст.л.;
  • соль – 1 ст.л.;
  • перец чёрный горошком – 5-7 шт.;
  • тархун (эстрагон) – 3-4 веточки (по желанию);
  • перец жгучий;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • зелень.

Рецепт малосольных помидоров быстрого приготовления

  1. Промываем помидорки, удаляем хвостики.
  2. Затем в каждой помидорке в месте, где была плодоножка, делаем неглубокий прокол зубочисткой.
  3. Далее, на дно чистой простерилизованной банки укладываем половину зелени, очищенного чеснока и небольшой кусочек острого перца.
  4. Выкладываем сверху помидоры и оставшуюся часть приправ с чесноком.
  5. Для приготовления рассола кипятим в течение 2-3 минут воду с солью, сахарным песком, горошинами перца и «лаврушкой». Остужаем до тёплого состояния.
  6. После этого заливаем томаты полученным рассолом, прикрываем марлей и оставляем банку с помидорами для просаливания при комнатной температуре минимум на сутки максимум на 2 дня — двое суток. Малосольные помидоры становятся малосольными уже за сутки.
  7. Затем накрываем банку капроновой крышкой и убираем в холодильник для хранения.

Малосольные томаты готовы; охлажденные помидоры гораздо вкуснее, и можно подавать их как холодную закуску к различным постным блюдам, , гороховым гарнирам.

Приятного аппетита!

загрузка...

(4 голос(ов): 4,75 из 5)
Загрузка...

загрузка...

загрузка...



Малосольные помидоры в пакете рецепт с фото пошагово

Малосольные помидоры в пакете рецепт с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон