Щи со свининой и свежей капустой рецепт с фото пошагово

1362

Щи со свининой и свежей капустой рецепт с фото пошагово

Щи со свининой и свежей капустой рецепт с фото пошагово



21 сентября 2011 /

  • Щи из молодой капусты со свининой
Щи из молодой капусты со свининой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свинина (лопатка, шея) – 700 г
  • пучок петрушки – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • лист лавровый – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • томаты в собственном соку – 150 г
  • пучок укропа – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • толченый чеснок самолет из кабачка своими руками фото – 3 зубчика
  • кочан молодой капусты – 1 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • сметана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Щи из молодой капусты со свининой. Шаг 1

Свинину вымыть, положить в кастрюлю с 2,5 л холодной воды, довести до кипения. Снять шумовкой пену и варить на среднем огне под неплотно закрытой крышкой 2 ч. Для супа лучше всего выбрать кусок свинины с косточкой и небольшой прослойкой жира.

Шаг 2

Щи из молодой капусты со свининой. Шаг 2

Лук, морковь, картофель и чеснок очистить. Лук и морковь нарезать тонкой соломкой, чеснок – тонкими пластинами. Картофель нарезать брусочками и положить в миску с холодной водой. С капусты снять верхние листья. Кочан сполоснуть и очень тонко нашинковать, удалив кочерыжку.

Шаг 3

Щи из молодой капусты со свининой. Шаг 3

Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить размятые томаты вместе с выделившимся соком, тушить 5 мин. Снять с огня.

Шаг 4

Щи из молодой капусты со свининой. Шаг 4

Свинину вынуть из бульона, дать ей немного остыть, затем нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить и довести до кипения.

Шаг 5

Щи из молодой капусты со свининой. Шаг 5

Картофель отбросить на дуршлаг и добавить в кипящий бульон вместе с капустой, варить 10 мин.

Шаг 6

Щи из молодой капусты со свининой. Шаг 6

Положить в щи обжаренные овощи и варить еще 10 мин. Приправить солью и перцем. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в щи свинину, лавровый лист, чеснок и зелень. Снять с огня и оставить под крышкой на 25 мин. Подавать со сметаной.

Ключевые слова

,,,,,,,,

1 1

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СПЕЦПРОЕКТ

Специальная диета при СРК

НОВАЯ КНИГА

Я — кондитер

СПЕЦПРОЕКТ

Умная диета для иммунитета!

Хотим знать

Чем вы кормите детей, во время долгих воскресных прогулок?

64% ОБЕДАЕМ В КАФЕ/ РЕСТОРАНE 5% ПОКУПАЮ ЧТО-НИБУДЬ В КИОСКАХ, ПАЛАТКАХ 13% БЕРУ ГОТОВУЮ ЕДУ ИЗ ДОМА 5% БЕРУ ИЗ ДОМА ШОКОЛАДКУ ДЛЯ ПЕРЕКУСА 13% НИЧЕГО НЕ ЕДИМ, ТЕРПИМ ДО ВОЗВРАЩЕНИЯ ДОМОЙ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами

Журналы в планшете

для тех, кто верен бумаге

Кулинарные журналы

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

 Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА

добавлено в корзину

добавлено в корзину

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на обязательна.
Дизайн —

Подписывайтесь на нас



Щи со свининой и свежей капустой рецепт с фото пошагово

Щи со свининой и свежей капустой рецепт с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон